野菜トロトロ☆コンソメスープ
〜はるきまま〜 @cook_40171599
野菜の旨味が出て優しい味です(^o^)
しっかり煮込むことで野菜がトロトロに！
このレシピの生い立ち
グラタンの付け合わせに悩んでこれにしました！
野菜トロトロ☆コンソメスープ
野菜の旨味が出て優しい味です(^o^)
しっかり煮込むことで野菜がトロトロに！
このレシピの生い立ち
グラタンの付け合わせに悩んでこれにしました！
作り方
- 1
バターをひいた鍋で玉ねぎをあめ色になるまで炒め、一度お皿に出す
- 2
ベーコンとにんじんを炒め、玉ねぎを戻して軽く混ぜたら水とコンソメキューブを入れて煮込む
- 3
にんじんが柔らかくなったら味見て、味が薄ければ醤油又は塩コショウで味を整える（私はそのままでも美味しいと思います^ ^）
コツ・ポイント
10〜15分ほど煮込むとトロトロになって美味しいですが、時間がないときはにんじんが食べられる硬さになれば◯
事前に炒めるので煮込み時間は短くても大丈夫ですよ(^o^)
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