ご飯がすすむ!!肉みそそぼろ丼!

智香子
智香子 @cook_40028104

簡単!肉みそそぼろ丼です!

ご飯にもお弁当にもおすすめ♪

作り置きで保存可能です!
このレシピの生い立ち
そぼろが好きなので♪

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 400g
  2. しいたけ (小サイズ) 約8個
  3. ニンジン (中サイズ) 1本
  4. タマネギ (小サイズ) 1個
  5. ニンニク (お好みで) 小1かけ
  6. 調味料
  7.   水 1カップ
  8.   酒 大さじ2
  9.   みりん 大さじ2
  10.   みそ 大さじ2
  11.   砂糖 小さじ1
  12.   生姜 (チューブ) 約小さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけ・タマネギを、縦横約1㎝角に切る。
    ニンジンは縦横約5㎜角に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンジン・タマネギを炒め、全体に香りが立ったら、豚ひき肉を入れる。

  3. 3

    ひき肉がぽろぽろになったら、しいたけを入れ、しいたけがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    その後、調味料を全部入れて、フライ返し等で、汁けがなくなるまで混ぜながら煮る。

  5. 5

    これが汁けがなくなった状態。

    完成!

  6. 6

コツ・ポイント

にんにく(お好み)を入れる際は、ニンジンやタマネギを入れる前に油と一緒に入れましょう!
みその濃さはお好みなので、味見をしながら味を濃くして下さい♪

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智香子
智香子 @cook_40028104
に公開
社会人2年目!1人暮らしから、実家に戻ったので料理する機会が減ってしまいました~(><;)でも花嫁修業のために・・・もっとレパートリーを増やしたい♪
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