ご飯を炊いておく。

◎を合わせておく。

ひき肉を炒める。火が全体に通ったら、合わせた◎を混ぜてから、おろし生姜を混ぜて火を止める。

③の肉味噌に汁気がなければ、お湯を足して混ぜながら火をかけて汁気も残す。味見してお好みの味に調整したら肉味噌出来上がり。

☆の材料で、たまごのそぼろを作る。

サニーレタスを千切りにし、サッとごま油で炒める。

炊いておいたご飯をどんぶりに盛り、その上にサニーレタス、たまごそぼろ、肉味噌を汁気と一緒に盛る。