鶏ももとブロッコリーの甘酢ソース

鶏ももとブロッコリーの甘酢ソース-レシピのメイン写真

鶏ももとブロッコリーの甘酢ソース

shacoharu @cook_40180401

鶏肉が苦手な楊子もパクパク食べます♪大人には和風タルタルソースもつけて(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
チキン南蛮風を簡単に作りたくて(^з^)-☆

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材料

鶏もも肉 1枚
ブロッコリー 1房
赤ピーマン 1個
★甘酢だれ
　みりん大さじ2
　砂糖大さじ1
　醤油大さじ1
　酢大さじ1
●和風タルタルソース
　ネギ粗みじん切り 10cm
　マヨネーズ大さじ2
　酢小さじ2

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作り方

1

鶏肉は大きめの一口大、ブロッコリーは小房に分け、赤ピーマンは短冊切りにする。
2

和風タルタルソースの材料をサッと混ぜる。(混ぜすぎ注意)
3

鶏肉に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
4

大さじ1の油を熱した中火のフライパンに皮目を下に鶏肉を並べる。
5

鶏肉の全体に焦げ目がついたら、ブロッコリーと赤ピーマンも入れてサッと炒める。
6

大さじ1の酒を振り、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにする。汁気が飛んだら蓋を取り、甘酢だれを入れて強火でからめていく。
7

和風タルタルソースをかけて完成！

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shacoharu

shacoharu @cook_40180401

2018/07/05 00:22に公開

このレシピのキーワード

ねぎブロッコリー鶏もも肉

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