豚こまで懐かしい☆吉野家風の豚丼
シシュポス @cook_40054014
あまり覚えていないのですが、牛丼より薄味で甘目なのが好きでした。
名前も合っているか分りませんが、吉野家風豚丼です。
このレシピの生い立ち
今はメニューに無いのかな。。。
近所に無くてあまり行かないので良くわかりませんが、時々思いだして作る吉野家風の豚丼です。
そもそも、豚丼で合っているのかな？
豚こまで懐かしい☆吉野家風の豚丼
あまり覚えていないのですが、牛丼より薄味で甘目なのが好きでした。
名前も合っているか分りませんが、吉野家風豚丼です。
このレシピの生い立ち
今はメニューに無いのかな。。。
近所に無くてあまり行かないので良くわかりませんが、時々思いだして作る吉野家風の豚丼です。
そもそも、豚丼で合っているのかな？
作り方
- 1
ご飯を炊きます。
- 2
しらたきは食べやすい長さに切って、たっぷりのお湯で湯がいてあく抜きをします。
-
- 3
ゴボウはささがきか、縦半分に切って斜め薄切りにして、水にさらしてあく抜きをします。
-
- 4
玉ねぎは３㎜位にスライスします。
-
- 5
鍋に調味料と白滝・ゴボウ・玉ねぎを加えて、沸騰したら落とし蓋をして弱火に変え20分煮ます。
-
- 6
豚肉を加えて、更に10分煮ます。
-
- 7
御飯を盛り付け、
-
- 8
具を乗せたら出来上がり。
お好みで紅ショウガと七味をパラりと。
-
- 9
残ったら翌日は、砂糖小さじ1を足して、肉じゃがにすると美味しいですよ。
コツ・ポイント
豚肉を入れる前に、白滝とごぼうに味がしっかり染み込むまで煮て下さい。
❀赤ワインでしょうか。吉野家は赤ワイン使っています。
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