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生だらカリカリカレーピカタ
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生だらカリカリカレーピカタ-レシピのメイン写真

生だらカリカリカレーピカタ

komutatata
komutatata @cook_40044730

ピカタの衣をまぶして　カリッとするまで焼くだけの手間なし時間要らずの1品です。カレー味が魚の生臭さを消してくれます
このレシピの生い立ち
ピカタって魚でも出来るのかな？と試してみたレシピです

ピカタの衣をまぶして　カリッとするまで焼くだけの手間なし時間要らずの1品です。カレー味が魚の生臭さを消してくれます
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komutatata
komutatata @cook_40044730

ピカタの衣をまぶして　カリッとするまで焼くだけの手間なし時間要らずの1品です。カレー味が魚の生臭さを消してくれます
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材料

2枚分
  • 生だら切り身 2枚
  • カレー粉 大さじ３
  • 薄力粉 大さじ６
  • 水 適量
  • オイル 適量
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作り方

  1. 1

    カレー粉・薄力粉をボウルに入れ　天ぷらの衣くらいの固さになるようにお水を加えます

  2. 2

    鱈の両面に「１」をまぶしつけたら　薄くオイルを敷いたフライパンで蓋をして最初は弱火の中火で片面から焼いていきます

  3. 3

    裏返したら弱火の中火にして残りの片面を焼いて完成です

コツ・ポイント

火加減が高いと直ぐ焦げるので　弱めの中火　または最初から弱火にして焼きましょう。使用したオイルはオリーブオイルです。

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2010/11/27 06:47に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

切り身 薄力粉 カレー粉

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