サンマ缶でラク旨♪切り昆布煮
ＢＯＯ３ @cook_40047081
ほぼ缶づめの味とくず野菜からの出汁だけで仕上げます。これぞ、ラク旨料理！！と思いますぅ♪
このレシピの生い立ち
いつもとひと味違う切り昆布煮ができないかなぁ、しかも楽チンに…。 あ、サンマ缶が…！
サンマ缶でラク旨♪切り昆布煮
ほぼ缶づめの味とくず野菜からの出汁だけで仕上げます。これぞ、ラク旨料理！！と思いますぅ♪
このレシピの生い立ち
いつもとひと味違う切り昆布煮ができないかなぁ、しかも楽チンに…。 あ、サンマ缶が…！
作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったくず野菜をゴマ油で炒める。
私は野菜の皮（大根、人参）を活用。さつま揚げも残っていたからIn！ -
- 2
しんなりしたら切り昆布をIn
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- 3
コレが決まり手！パカッと開けるだけ（笑）
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- 4
そのサンマ缶を乗せ、空き缶１杯分のお酒と合わせて中身が軽く浸るくらいの水、薄くち醤油を加え落とし蓋、中火で１５分。完成！
-
コツ・ポイント
途中で何回か鍋をゆすると味が回ります。サンマ缶は途中でくずさなくても、炊けて柔らかいところでくずれます。私は冷蔵庫整理でさつま揚げを入れましたが、なくっても十分です。くず野菜や皮からの出汁に感謝すること必至です！お試しください♪
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