作り方
- 1
里芋はたわしなどで土を落とし洗い、そのままポリ袋に入れてチン。
- 2
チンした里芋は熱いうちに、皮をちゅるんとむく。
- 3
厚手のお鍋にオリーブオイル、にんにくで香りを出しつつ炒め、皮をむいた里芋を投入。
- 4
軽く塩を振り入れ、焦げないように炒める。
- 5
火を弱め、生クリームを回し入れる。
注意：絶対ぼこぼこ煮立てないこと。分離する可能性あります。 - 6
ひと煮立ちして完成です。
-
- 7
生クリームだけだとこってりし過ぎという方は、豆乳でも美味しくできます
（＾ｕ＾）
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aki3kuma3 -
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