里芋とほうれん草のクリーム煮
urarako @cook_40038866
里芋を生クリームでこっくり美味しい一品です☆カレー粉でちょっぴりスパイスを効かせるのがポイント！
このレシピの生い立ち
里芋とほうれん草の美味しい季節に作る一品♪
里芋とほうれん草のクリーム煮
里芋を生クリームでこっくり美味しい一品です☆カレー粉でちょっぴりスパイスを効かせるのがポイント！
このレシピの生い立ち
里芋とほうれん草の美味しい季節に作る一品♪
作り方
- 1
里芋は茹でるか蒸すかでやわらかくし、一口大に切っておく
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、よく洗って5センチ幅に切ったほうれん草を入れる
- 3
2.に塩コショウし、カレー粉も入れて炒め、続いて白ワインを入れ1分程中火で炒める
- 4
次に1.の里芋を入れ、続いて牛乳、生クリームの順に入れフツフツしてきたらできあがり
コツ・ポイント
カレー粉がない時は、ナツメグやクミンなど、お好みの調味料で代用してみてください。
スパイスを少し効かせた方が美味しいです＾＾
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