トマトとバジルのピクルス
マレエモンテ @cook_40110136
バジルの風味がついてトマトがよりおいしいピクルスになります
このレシピの生い立ち
夏は水分を大量に摂るより、果物や野菜で水分をとったほうがいい、と料理教室の先生に習いました。夏野菜のトマトをたくさん食べられるピクルスを作りました。（エキサイトブログからレシピを引っ越しています）
トマトとバジルのピクルス
バジルの風味がついてトマトがよりおいしいピクルスになります
このレシピの生い立ち
夏は水分を大量に摂るより、果物や野菜で水分をとったほうがいい、と料理教室の先生に習いました。夏野菜のトマトをたくさん食べられるピクルスを作りました。（エキサイトブログからレシピを引っ越しています）
作り方
- 1
ピクルス溶液（酢、水、砂糖、塩）を火にかけ、さましておく
- 2
洗って水気を切ったトマトは一つずつ竹串で穴を2か所くらいあけておく
- 3
ピクルス溶液にトマトを入れ、バジルを入れ、ローレルを入れる。
- 4
出来上がり
コツ・ポイント
作った次の日がおいしい。4日くらい経つとすっぱくなります。
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toro103 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18644446
