鶏肉とキャベツのみぞれポン酢炒め

syouzemu
syouzemu @cook_40154649

残りがちな食材で立派なおかずが出来ました。
このレシピの生い立ち
ポン酢だけだと味がきつかったので、砂糖を入れたらマイルドになり美味しく出来ました。

鶏肉とキャベツのみぞれポン酢炒め

残りがちな食材で立派なおかずが出来ました。
このレシピの生い立ち
ポン酢だけだと味がきつかったので、砂糖を入れたらマイルドになり美味しく出来ました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 300g位
  2. キャベツ 2~3枚
  3. 大根 1/3本
  4. ☆酒 大匙1
  5. ☆醤油 大匙1
  6. 片栗粉 大匙1
  7. 砂糖 小匙1
  8. ポン酢 大匙2

作り方

  1. 1

    鶏肉は火が通りやすいように、そぎ切りにし、ビニール袋に入れ☆の調味料を加え揉み込み、5分位置く。

  2. 2

    キャベツは一口大のざく切りにし、大根は皮を剥きすりおろす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、下味をつけた鶏肉を強火で片面焼き焼き色がついたらひっくり返してキャベツを乗せ、蓋をし中火で2分焼く

  4. 4

    蓋を取り砂糖を入れ混ぜ合わせ、大根おろしとポン酢を入れ全体が混ざったら器に盛る。

  5. 5

    2014.4.1つくれぽ10人♪話題のレシピに載りました(^-^)
    作って下さった皆様有難うございます。(≧∇≦)

コツ・ポイント

鶏肉は火が通りやすいように、そぎ切りにする事です。

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syouzemu
syouzemu @cook_40154649
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5歳と3歳の娘たちと毎日、楽しくすごしています。料理はどれも子供たちのお気に入りメニューです。
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