作り方
- 1
玉ねぎを千切りに切る。鮭は一口大くらいの大きさに切る。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、鮭を炒めて表面が白くなったら皿に移しておく。次に玉ねぎを入れて混ぜる。
- 3
２の鍋に、牛乳・水を入れて沸騰したらコンソメを入れる。
- 4
とろみをつけるために、じゃがいもをすりおろし、３の鍋に入れて混ぜる。とろみがついたら鮭を入れる。
- 5
塩・こしょう・醤油で味付けをする。
- 6
お皿にご飯を入れて、ホワイトソースを上にかける。チーズをのせて、オーブンで焼いて完成！ブラックペッパーをかけるといいかも
コツ・ポイント
小麦粉でとろみをつけようとするとダマになるので、じゃがいもでとろみをつけました。そうすると粉っぽくなくておいしいです。じゃがいもは入れる直前にすってください。（黒くなるので） 鮭は最初に日本酒につけておくと生臭さがなくなります。
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