カンタン☆レンジで味浸み茄子びたし♪
ちょんちょりん @cook_40042616
暑いときは揚げたり煮たりしたくないよね～。そういうときカンタンにレンジで茄子びたし作っちゃお～＾＾
このレシピの生い立ち
茄子の煮びたしが食べたいけど・・揚げるのも煮るのも面倒だなぁ～で思いつきました＾＾
カンタン☆レンジで味浸み茄子びたし♪
暑いときは揚げたり煮たりしたくないよね～。そういうときカンタンにレンジで茄子びたし作っちゃお～＾＾
このレシピの生い立ち
茄子の煮びたしが食べたいけど・・揚げるのも煮るのも面倒だなぁ～で思いつきました＾＾
作り方
- 1
茄子は洗って乱切りにする。皿に入れる。ラップをかけて６００Wのレンジで２分加熱。
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- 2
①の水分をペーパータオルで取る。
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- 3
ポリ袋に☆を入れ②を入れて軽くもむ。ポリ袋をねじり口を上にして粗熱を取る。冷蔵庫に入れて冷やす。冷えたらOK
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- 4
完成＾＾このままでもいいし、千切りキャベツの上に汁ごとかければドレッシングにもなっちゃうよ♪
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コツ・ポイント
レンジで加熱した後は水分を取り除くこと。アツアツのうちに汁に漬けること。もむだけで味が浸透するので、冷やす時間は長くなくても大丈夫です。酢が苦手な人は、酢の量を減らして砂糖を増やすなど調節してみてください。
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