三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ

まくまー
まくまー @cook_40149994

ほんのり甘いゴマドレッシングでお豆腐もトマトもおいしい♪
三つ葉の風味も楽しんで♡
このレシピの生い立ち
三つ葉の風味が好きなので作ってみました。

三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ

ほんのり甘いゴマドレッシングでお豆腐もトマトもおいしい♪
三つ葉の風味も楽しんで♡
このレシピの生い立ち
三つ葉の風味が好きなので作ってみました。

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材料

3人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. トマト 大1個
  3. 三つ葉 1束
  4. 茄子 1本
  5. ゴマドレッシング
  6. すりごま 大さじ1強
  7. 醤油 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は網に乗せ、ペーパーをかぶせて冷蔵庫で水切りします。
    半日くらい水切りするともちもち感になります。

  2. 2

    茄子は半月の薄切りにして塩水につけます。しょっぱいくらいの塩かげんで。

  3. 3

    あくが出たらザルを使って水洗いします。

  4. 4

    水洗いして塩気を取ったらギュッと絞ります。

  5. 5

    豆腐・トマト・三つ葉をお好みの大きさに切ります。

  6. 6

    小さなボウルなどでドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

  7. 7

    サラダの材料を器に盛り、ドレッシングをかけて完成です♪

コツ・ポイント

茄子は入れても入れなくてもOKです。
みょうがも合います。
大葉も絶対合いまーす♡

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