鶏もも肉の照り焼き・柚子胡椒風味

@姐さん
@姐さん @cook_40106381

いつもの照り焼きに柚子胡椒をプラスした一品です(*^^*)
全然違った照り焼きになって美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
梅酒に合うレシピを思い浮かべながら作ったレシピです♡

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚(250gぐらい)
  2. 濃口醤油 50cc
  3. 50cc
  4. みりん 50cc
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 柚子胡椒 小さじ1
  7. 煎りごま(白) 大さじ1
  8. 胡麻 小さじ1
  9. 木の芽(あれば 適量

作り方

  1. 1

    もも肉は余分な脂を切り落とし一口大に切っておく。

  2. 2

    醤油・酒・みりん・砂糖を合わせ①を入れ常温で15~20分置く。

  3. 3

    フライパンを中火で温め油を敷かないで②を焼いていく。

  4. 4

    両面が少し焦げるぐらい炒めたら②の残りのタレ柚子胡椒を入れ良く混ぜたものを入れ、汁気が無くなるまで焼く。

  5. 5

    火を消す直前に胡麻油と煎りごまを入れて絡める。

  6. 6

    器に盛り木の芽を散らしてできあがり(*^^*)

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レシピ作者

@姐さん
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