作り方
- 1
鶏は一口大に切り茹でます
- 2
フライパンにごま油を入れ、みじん切りの葱・生姜・ニンニクを香りが出るまで炒め、①を入れ軽く炒め合わせます
- 3
②に鶏ガラスープを振り入れ、粒マスタードを入れます（鶏から出た汁で溶くように）
- 4
③にマヨネーズを入れ軽く炒め合せたら出来上がり
コツ・ポイント
カロリーを控えるためにマヨネーズはハーフを使用、茹で鶏にしましたが、一口大に切った鶏に片栗粉をまぶし油で揚げ焼きした物を使うと香ばしくて美味しいです。
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