ふわっと軽やか♪ガトーショコラ
916banana @cook_40112816
ふわっとライトな口当たりで、お口の中でほろりと溶けていきます♪チョコレートが苦手な人にも喜んで頂けるケーキです✿
このレシピの生い立ち
普段食べるには、重たくなりすぎないチョコレートケーキもいいかもと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と砂糖の半量(50g)をミキサーでもったりするまで泡立てます。薄力粉とココアPは合わせて振るっておく。
- 2
板チョコ、生クリーム、バターを耐熱容器に入れ、レンジで1分強温めて溶かします。
- 3
1の生地にバニラE、ラム酒、2を加え混ぜ、振るっておいた薄力粉・ココアを加えて混ぜます。
- 4
卵白と砂糖(50g)をミキサーで角が立つように泡立てます。このメレンゲを３回に分けて３の生地に加えて混ぜます。
- 5
紙を敷いた型に生地を流し入れ、160℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
- 6
焼きあがったら型から出し、軽くアルミホイルをかぶせて冷まします。粉糖でお化粧して召し上がれ。
コツ・ポイント
＊板チョコレートはお好みのものを。ミルクなら優しい甘さに、ブラックはほろ苦い甘さに仕上がります。
＊卵黄・卵白をしっかり泡立てるのがライトに仕上がるコツです♪
＊お好みでホイップクリームを添えて下さい。私はそのままパクリです✿
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
クラシック★ガトーショコラ クラシック★ガトーショコラ
もう！焼き上がりっていう時の香りったら！！本当にチョコレートを味わっているかのような、ついつい後を引く、ケーキです♪上はさくさく中は真っ黒濃厚で･･･。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18647238
