小松菜は５ｃｍほどに切る。フライパンにごま油とにんにくを入れ火にかける。香りが立ったらちりめんじゃこと鷹の爪を加え炒める

ちりめんじゃこがカリッとしたら小松菜を入れ茎部分が透明になるまで炒めめんつゆとブラックペッパーで味付けする。