ダイエットに・キノコたっぷり炊き込みご飯
KENIKONG @kenikong
炭水化物を控えめにしたい時など、ぜひお試しください。キノコと大根たっぷり。味付けは醤油+みりんバージョン。
このレシピの生い立ち
炭水化物大好きな旦那が美味しく減らせるように炊き込みご飯はよく作ります。
体重増加&便秘が気になる妊婦さんにも美味しく食べれると思います。
ダイエットに・キノコたっぷり炊き込みご飯
炭水化物を控えめにしたい時など、ぜひお試しください。キノコと大根たっぷり。味付けは醤油+みりんバージョン。
このレシピの生い立ち
炭水化物大好きな旦那が美味しく減らせるように炊き込みご飯はよく作ります。
体重増加&便秘が気になる妊婦さんにも美味しく食べれると思います。
作り方
- 1
米をとぎ、水の量は目盛よりも少し低めにする。
- 2
今回は干しシイタケを使用したので、布巾でふいてから、石づきをポキっと折り、ポキポキちぎりながら細かくして①に入れる。
- 3
大根・エリンギ・エノキ・マイタケを細かく切って②にのせる。
- 4
醤油・みりん・塩を入れて少しかき回してからスイッチON。
- 5
炊き上がったら底からかき回す。
味が濃いめがお好きな方は、塩をふって召し上がってください。 - 6
キノコの炊き込みご飯。カニ缶1個・塩少々・和風だし小さじ2です。醤油など入れなくてもOKです。
-
コツ・ポイント
調味料の量、キノコ・野菜の種類&量はお好みで調節してください。
以前レシピアップしましたが、醤油+みりんではなく、おでんの素1袋を入れても美味しく簡単にできます。
キノコやシラタキや大根でカサ増し、ダイエット中の方にオススメです。
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