紹興酒香る♪トマトの卵炒め
らるむ。 @cook_40064457
シンプルな材料なのに箸が進むおいしさ！
暑い夏にさっぱりメニューでお勧めです♪
このレシピの生い立ち
映画「しあわせのかおり」に登場したトマト卵炒めがあまりにもおいしそうだったので作ってみたら、シンプルな材料なのにとてもおいしい！
映画レシピは分量が多かったので、作りやすい量にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきし、くし切りにして種を取り除く
-
- 2
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、◎の調味料を入れて混ぜておく
- 3
フライパンに油を熱し、卵を流し入れたらふわっとした半熟炒り玉子を作る
- 4
トマトを加え、卵と絡めるようにさっと炒める
-
- 5
仕上げに小口切りにしたあさつきと紹興酒を入れてひと混ぜする
- 6
☆15.09.21☆
「紹興酒」の人気検索でトップ10入りしました♪
コツ・ポイント
紹興酒の香りが美味しさの決め手です。
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