タコとズッキーニのキィウイマリネ
あけちゃんち。 @cook_40055520
キィウイを使った夏にぴったりのマリネです！夏の暑い日、食欲のない時、是非冷たくして召し上がれ。
このレシピの生い立ち
マリネ液が酸っぱく感じたので甘さを足そうと思いました。フルーツの甘さなら優しくなり、夏にもぴったりだと思いました。
タコとズッキーニのキィウイマリネ
キィウイを使った夏にぴったりのマリネです！夏の暑い日、食欲のない時、是非冷たくして召し上がれ。
このレシピの生い立ち
マリネ液が酸っぱく感じたので甘さを足そうと思いました。フルーツの甘さなら優しくなり、夏にもぴったりだと思いました。
作り方
- 1
タコは一口位にぶつ切りにする。ズッキーニは5ミリ厚みの半月切りにし塩を振る。ミニトマトは湯むきしておく。
- 2
キィウイは粗みじん切りする。ボールに⚫︎を合わせる。
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- 3
2に1のタコと絞ったズッキーニとミニトマトを入れて和える。冷蔵庫で半日くらい入れておくと味が染みて美味しくなります。
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コツ・ポイント
ズッキーニは焼いて入れてもいいですが、生でも美味しいです。マリネに入れる時は水気を絞って入れるといいです。
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