私が子供の頃から毎年たくさん実る渋柿です。

柿のへたの余分な部分をはさみで切り取る。（右側の三つのようにする）

皮を剥いてボールに入れ熱湯をかけて10秒ぐらいおいたら引き上げお湯を切る。

柿の軸の部分を紐で結ぶ。（今回は鳥の被害を避けてネットに干しましたが一応練習してみました）

１２．２９
出来上がった干し柿です。

2018.11.7
道の駅で干し柿用の柿を見つけたので、久しぶりに作りました。干す為の紐付きですが今回もネット干しで。

実家のものと違い、とても大きな柿で一つで200ｇもあります。出来上がりが楽しみです。(^^♪

以前のネットが壊れてしまったので、新しいネットにしました。

ちょっと大きすぎましたが、大は小を兼ねる、干し野菜も作れそうです。(^^)v

12.15
出来上がりました。