ＣhoＣho家の♪かぼちゃサラダ

imoco92
imoco92 @cook_40046584

シャクシャクの生野菜でかぼちゃが苦手でも大丈夫♪…かな(‾∀‾)!?
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあまり好きではない旦那とかぼちゃが大好きな私。普通にかぼちゃサラダを作っても毎回売れ行きイマイチ… ちょいと考えて生野菜メインにしてみたら好評だったので♪

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シャクシャクの生野菜でかぼちゃが苦手でも大丈夫♪…かな(‾∀‾)!?
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かぼちゃがあまり好きではない旦那とかぼちゃが大好きな私。普通にかぼちゃサラダを作っても毎回売れ行きイマイチ… ちょいと考えて生野菜メインにしてみたら好評だったので♪
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材料

  1. ･かぼちゃ ４分の１コ
  2. [かぼちゃサラダ衣]
  3. ･塩こしょう 少々
  4. ･マヨネーズ 大さじ２〜
  5. ･プレーンヨーグルト 大さじ１
  6. ･ベビーチーズ ２コ
  7. [生野菜などの具]
  8. ･ハム ４枚
  9. ･きゅうり 半分
  10. ･カイワレ 半パック
  11. ･たまねぎ １コ

作り方

  1. 1

    衣のかぼちゃサラダを作る。
    かぼちゃは適量な大きさに切って耐熱皿に入れてレンジで５分程度加熱し柔らかくする。

  2. 2

    スプーンで皮を外してマッシュしながら、塩こしょう→チーズをちぎって入れる→マヨネーズ＆ヨーグルトを入れて混ぜる。

  3. 3

    具を準備する。ハム→太めの千切り。きゅうり→スライスして塩揉み後水気を絞る。

  4. 4

    スプーンで皮を外してマッシュしながら、塩こしょう→チーズをちぎって入れる→マヨネーズ＆ヨーグルトを入れて混ぜる。

  5. 5

    たまねぎ→スライスして水にさらした後ザルに揚げて揉み洗いしながら辛味を抜いてペーパーなどに包んで水気を絞る。

  6. 6

    カイワレ→食べやすくカット。全ての野菜の水気はしっかり切る。

  7. 7

    ④に準備した具を入れて箸でざっくりと混ぜ合わたら完成☆

コツ・ポイント

具の生野菜は何でもＯＫ♪他の野菜なら…水菜、キャベツ、コーンなどなど(*^o^*)全てを和えたあと味見をしてみて薄ければマヨネーズと塩こしょうで調節してください☆
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