焼くだけいろいろ旬の温野菜サラダ
ほの榎 @cook_40149873
手を加えなくても野菜って美味しい！
長いもはほくほくアスパラはあま～い仕上がり。人参やブロッコリー、カリフラワーも！
このレシピの生い立ち
茹でたり煮たりするとうま味が逃げちゃうような気がするので･･･
油も使わないのでヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは長さ5cm厚さ1㎝くらいの短冊切りに。
アスパラは根本を少し切り落とし太いところは皮をむいて削ぎ切りに。 - 2
椎茸は洗って石づきを切っておく。
- 3
中火で熱したフライパンに油をしかずに①長いも②アスパラ③椎茸の順で並べる。
ソースを混ぜておく。 - 4
長いもを裏返すのは5分くらいたってから。長いもに焦げ目がつく頃他の素材は火が通ってます。
コツ・ポイント
油をしいてないので、あまり早く長いもを裏返そうとするとくっついてるかも＞＜
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