作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは一口大の乱切り。それぞれを、ビニール袋に入れて電子レンジでちょっと硬めにチン。我が家では野菜の仕上がり「弱」というモードがあるので、それを利用しました。
- 2
アスパラガスは上下を互い違いにして①と同じようにチンして、その後、食べやすい長さに切る
- 3
椎茸は小皿に入れて３～４分ほどチン。
- 4
マヨネーズソースを混ぜて作る。
- 5
①～④の野菜をひとつの耐熱皿に入れて電子レンジ用の蓋orラップをして1分ほどチン。
- 6
⑤に④のマヨネーズソースを添えてつけながら食べる。
コツ・ポイント
野菜を分けて加熱するのは、離乳食用の取り分けのためです。そして、冷たくなった野菜を、最後、食べる直前に温めるため。ブロッコリーとアスパラガス、にんじんと椎茸は、同じくらいの時間で加熱できるので、にんじんと椎茸を加熱した皿に、ブロッコリーとアスパラを入れてさらに加熱してもいいかもしれません。
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