【農家のレシピ】万能☆チリソースの素

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

小エビのチリソースやイカのチリソース、大根のチリソースなど、いろんなチリソースがあっという間に作れる万能ソースです☆

このレシピの生い立ち
小エビのチリソースやイカや鶏肉のチリソースを簡単に作れるように調味料をいろいろ調合して作りました

【農家のレシピ】万能☆チリソースの素

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小エビのチリソースやイカのチリソース、大根のチリソースなど、いろんなチリソースがあっという間に作れる万能ソースです☆

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小エビのチリソースやイカや鶏肉のチリソースを簡単に作れるように調味料をいろいろ調合して作りました
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材料

約大さじ９分
  1. おろししょうが、おろしにんにく 各大さじ１
  2. 砂糖 大さじ３
  3. 塩 小さじ１
  4. ケチャップ 大さじ６
  5. 豆板醤 大さじ2分の１～１
  6. ウェイパー（常温に戻しておく） 大さじ１

作り方

  1. 1

    中華スープの素のウェイパーです。

  2. 2

    材料をすべて入れよく混ぜて出来上がりです。

  3. 3

    使うときはチリソースの素大さじ１を水大さじ２で薄めて使います。エビや肉２００ｇに対してチリソースの素大さじ１を使います。

  4. 4

    小エビのチリソース煮（2人前）の作り方　

  5. 5

    ①小エビ１５０ｇは背ワタを取り、塩コショウ少々、酒・醤油小さじ１、片栗粉小さじ１をまぶし、ゴマ油少々で炒めておきます

  6. 6

    ②フライパンにごま油大さじ2分の１を熱し、白ネギのみじん切り1本分を炒めます

  7. 7

    ③次に炒めておいた小エビと、水大さじ2で薄めたチリソースの素大さじ１を入れ1分炒めて出来上がりです。

  8. 8

    油で揚げた春雨の上にのせてどうぞ

  9. 9

    鶏肉と大根のチリソースのレシピ↓　ID :18642991

  10. 10

    ブログの方にもう少しわかりやすく説明してますよ。よかったらどうぞ→→→

  11. 11

    http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10714359077.html
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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