かぼちゃのサラダ

ジーナン
ジーナン @cook_40046452

ほんのりコンソメ風味のかぼちゃサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュなどでコンソメを加えるので、サラダにも加えてみたら美味しかった♪

かぼちゃのサラダ

ほんのりコンソメ風味のかぼちゃサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュなどでコンソメを加えるので、サラダにも加えてみたら美味しかった♪

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 顆粒コンソメ 小さじ1/4
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジでチンして皮をむき、熱い内にざっくりつぶす。玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    かぼちゃにコンソメを加え混ぜ、玉ねぎを加えて更に混ぜる。

  3. 3

    塩コショウし、マヨネーズを加えて完成!

  4. 4

コツ・ポイント

あれば、スライスアーモンドを最後に乗せると◎です。玉ねぎはスライサー等で極薄にすると口当たりが良いです。

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ジーナン
ジーナン @cook_40046452
に公開
最近専業主婦になったので、ずっと眺めて感心しまくってたクックパッドに参加を決意!(笑)「うちのシェフはどんどん腕上げるね~」と、褒め上手の夫におだてられ、料理を楽しんでいます。「健康は食から」と食育してくれた母に感謝しつつ、私も家族の健康のため頑張りたい!と思っています。
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