アップルシナモンケーキ

みいんこ @cook_40066504
リンゴの風味にシナモンとレーズンがよく合います。
このレシピの生い立ち
大好きなケーキです。
◆仕上げにケーキシロップ(水50ccに砂糖25gを小鍋で溶かす)を染ませるとしっとりします。
アップルシナモンケーキ
リンゴの風味にシナモンとレーズンがよく合います。
このレシピの生い立ち
大好きなケーキです。
◆仕上げにケーキシロップ(水50ccに砂糖25gを小鍋で溶かす)を染ませるとしっとりします。
作り方
- 1
ボールにマーガリンを入れ柔らかくして、砂糖も入れて混ぜ合わせ、卵を1個ずつ入れて混ぜます。バニラオイルも混ぜます。
- 2
リンゴの皮を剥き、芯を取ったら縦8つに切って それをイチョウ切り。
- 3
先のボールにリンゴ、レーズンを入れて(まだ混ぜません)
- 4
ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを入れて全体を混ぜます。
- 5
型にクッキングシートを敷いて タネを流し込み 180度のオーブンで約45分焼きます。
- 6
トッピングにスライスアーモンドやココナツファインを乗せて焼いても。
- 7
真ん中に丈串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
◆ラムレーズンではなく 普通のレーズンをそのまま入れてもOK。
◆「砂糖150g」では かなり甘さ控えめになります。
◆「薄力粉とベーキングパウダー」を「天ぷら粉ミックス」に置き換えてもいいです。天ぷら粉にふくらし粉が入っています。
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