✿里芋のそぼろ煮✿
モッチペコリーノ @cook_40155291
一度冷ますとよーく味がしみます。ねとーりした里芋にそぼろあんがからんでウマす♪
2012,5,18つくれぽ10人感謝❤
このレシピの生い立ち
我が家は里芋大好き❤肉じゃがより作る回数多いです。
✿里芋のそぼろ煮✿
一度冷ますとよーく味がしみます。ねとーりした里芋にそぼろあんがからんでウマす♪
2012,5,18つくれぽ10人感謝❤
このレシピの生い立ち
我が家は里芋大好き❤肉じゃがより作る回数多いです。
作り方
- 1
里芋は皮をむいた後、塩でもみ、水洗いしておきます。
-
- 2
ひき肉を炒めます。ひき肉から脂が出てくるので、炒め油はいりません。色が変わるまで炒めます。
-
- 3
里芋を加えて少し炒め合わせ、◎の調味料を加えます。アクが出るので除いてください。中火です。
-
- 4
ふたを少しずらして７～８分煮ます。中火です。
-
- 5
あとからのしょうゆ大さじ１を加えて2,3分。火を止めて冷まします。
-
- 6
お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけます。
コツ・ポイント
だし汁の量は鍋によってかわります。かぶるくらいで。
ぜひしょうゆを２回に分けて加えて下さい。
ひき肉じゃなくてこま切れ肉でもおいしいです。
甘めの味付けです。
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