厚揚げ麻婆丼

ちこちこぷー
ちこちこぷー @cook_40065110

これ一品でボリュームがあり、かつ、お財布にもやさしいヘルシー丼です
このレシピの生い立ち
時間がないときのかっこみ丼。お財布にもやさしい素材でチャレンジしてみました！

厚揚げ麻婆丼

Akosua's cooksnap of when they made 厚揚げ麻婆丼.
ちこちこぷー
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これ一品でボリュームがあり、かつ、お財布にもやさしいヘルシー丼です
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時間がないときのかっこみ丼。お財布にもやさしい素材でチャレンジしてみました！
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材料

二人分
  1. 厚揚げ 一枚
  2. 豚ひき肉 適量
  3. ピーマン（できれば二色）太めの千切り 各小一個
  4. 玉ねぎのざく切り ２分の一個分
  5. 酒・みりん 大さじ１ずつ
  6. オイスターソース 大さじ2分の１～１
  7. 豆板醤・塩こしょう 少々
  8. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    調味料は合わせておく。フライパンに油を熱して、にんにく・しょうがを炒め香りが出たら、ひき肉・たまねぎを入れ炒める。

  2. 2

    一口大に切った厚揚げを加えさらに炒め、合わせ調味料を加えてさらに炒める

  3. 3

    全体に味がからまったら、ピーマンを加えさっと炒め、水分が出ているようなら、水どき片栗粉を回しかける。

  4. 4

    温かいご飯にのせて出来上がり
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