モロッコインゲンのペペロンチーノ
MWMWM @cook_40055006
普通のいんげんでも美味しい、簡単で大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンをもらったので、和え物の他に何かできないかと、大好きなペペロンチーノにIN！
いんげんにしたり、ウインナーをベーコンやエビにしてもおいしいです！
モロッコインゲンのペペロンチーノ
普通のいんげんでも美味しい、簡単で大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンをもらったので、和え物の他に何かできないかと、大好きなペペロンチーノにIN！
いんげんにしたり、ウインナーをベーコンやエビにしてもおいしいです！
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り
もろっこいんげんは下手の部分を切り落とし、一口大にきる - 2
ウインナーは3mmくらいの輪切りにしておく
- 3
パスタを茹でる
たっぷりのお湯でパッケージに記載されただけ茹でる
残り3分くらいのところで、インゲンも加える - 4
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ、日にかける弱ー中火
香りが出てきたらウインナーも加え炒める - 5
フライパンの火を止め、茹で上がったパスタは水気を切りすぎないようにしていれる
塩、味付け調味料で味を整えたら盛り付ける
コツ・ポイント
ニンニクを火にかける時、強くしない(焦げて苦味がでるので)
パスタを湯きりしてしまうとパサつく原因になるので、トングで持ち上げていれる感じでOKです
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