あっさり角煮。
あいきmm @cook_40182502
こってりもいいけど、あっさりぱくぱく食べたい角煮です。
このレシピの生い立ち
ぱくぱく食べれるように作ろうかなーと。でも大根はしっかりあじもしみて、ごはんにぴったりです。
あっさり角煮。
こってりもいいけど、あっさりぱくぱく食べたい角煮です。
このレシピの生い立ち
ぱくぱく食べれるように作ろうかなーと。でも大根はしっかりあじもしみて、ごはんにぴったりです。
作り方
- 1
豚バラブロックは1センチずつに切る。大根も1センチくらいの輪切りに。
- 2
鍋に油をひいて豚を焼く。表面に焼き色がつく程度。
- 3
そこにだし汁をいれて20分煮込む。沸騰したら弱火に。
- 4
大根と☆を入れて、さらに弱火で30分煮込む。
- 5
火をとめてゆでたまごを入れて一晩おいたら完成です♪
コツ・ポイント
冬なんかはストーブで煮込むとすごくいい火加減だったりします。
長ねぎをだしと一緒にいれるとさらにあっさりです。
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