☆の調味料を合わせておきます。

キャベツは硬い部分を切り取って、３～４センチ幅くらいに切ります。

玉ねぎとしいたけは約５ミリ厚さにスライスます。

人参は短冊形に切ります。

豚肉は４～５センチ長さに切ります。

切ったキャベツと人参をボウルに入れて、ラップをふんわりかけてレンジで６分加熱します。(５００W)

フライパンにごま油をひいて豚肉を炒めます。

豚肉に半分くらい火が通ったら、玉ねぎとしいたけを全て加えて、玉ねぎが少ししんなりするまで炒めます。(中火)

次に加熱しておいたキャベツと人参を加え、強火にしてさらに約１分半炒めます。

もやしを入れて、１の調味料を鍋肌から回し入れたらフライパンを煽って全体に絡ませ、１分ほど炒めたら出来上がりです。