お店の味！？しっとりマドレーヌ
ちょこわっふるS2 @cook_40061298
牛乳を使わずメープルを使用。メープルの風味が香ります！
このレシピの生い立ち
パサパサしないしっとりマドレーヌが食べたくて…
牛乳や水を使わずメープルを使ってみました！
お店の味！？しっとりマドレーヌ
牛乳を使わずメープルを使用。メープルの風味が香ります！
このレシピの生い立ち
パサパサしないしっとりマドレーヌが食べたくて…
牛乳や水を使わずメープルを使ってみました！
作り方
- 1
下準備として、薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。上白糖もふるっておく。バターはレンジで液体状に溶かします。
- 2
オーブンは170度に予熱しておきます！それから使用する型に油を塗ります〜私はスプレー式のこちらを愛用(ﾉω｀*)
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- 3
卵を全て入れ泡立て器(手動)でよく混ぜます。卵白と卵黄が混ざりきったら、ふるっておいた砂糖を加えてしっかり混ぜます。
- 4
次に、メープルシロップを加え混ぜます。
- 5
下準備でふるった小麦粉(ベーキング入り)を加えよく混ぜます。この時、ダマがなくなるまでしっかりと混ぜます！
- 6
ダマがなくなったら、溶かしバターを加えて混ぜます。均一に混ざったなら絞り袋に生地を入れて型に流し入れます！
- 7
6の絞り袋が無い場合はスプーンやお玉でも大丈夫です(o`･ω･)ゞ
- 8
予熱したオーブンで170℃10分切り返しして5分×2のトータル20分焼きます！
- 9
全体的にこんがり焼けていればokです！(各ご家庭のオーブンにより、焼き時間が異なるので様子をみながらお願いします)
-
- 10
鉄板ごと少し冷ましてから竹串を使い型から外していきます！
-
- 11
粗熱が取れたらラッピングして完成です(o`･ω･)ゞ
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コツ・ポイント
バターを液状にしっかりとかしてください！
混ぜる作業は全てホイッパーで大丈夫です(o`･ω･)ゞ
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♪しっとりメープルマドレーヌ♪ ♪しっとりメープルマドレーヌ♪
混ぜて焼くだけ。メープル好きさん必見です♪しっとり仕上がって、ティータイムのお供にも♪♪分量は数に応じて半分でもOK。
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しっとり♪レモン風味マドレーヌ☆★ しっとり♪レモン風味マドレーヌ☆★
しっとり美味しいレモンの風味が楽しめるマドレーヌです(*^_^*)つい食べすぎちゃいます(*´∀｀*)大好評間違いナシ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18652521
