作り方
- 1
もやしは洗って種の皮などを取り除きざるで水を切っておく。
からしとしょう油は混ぜ合わせておく。 - 2
鍋にお湯を沸かし１を入れ、沸騰したら2分ほど煮る。
- 3
２をザルにあけ、冷めたら硬く絞ってボウルに入れる。
- 4
３に味の素とからしと醤油を混ぜ合わせたものをいれ、よく混ぜて味を馴染ませる。
- 5
４を塩で味を調え、器に入れ白ごまを振って出来上がり。
コツ・ポイント
＊コツはありませんが、もやしを茹でたら
しっかり水を絞ってください。
絞りが甘いと水っぽくなってしまいます。
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さっとつくれる一品。家にある物でさっとつくれる一品です。ピリっと辛子がやみつき＾＾10/9/16コツ欄に追記。
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その他のレシピ
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