玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れふんわりラップをして電子レンジで１分３０秒加熱する。

じゃがいもは皮がついたまま串がスッと通るようになるまで電子レンジで加熱する。

２が熱いうちに皮を向き１とゆでたまごを合わせて潰す。
塩コショウで味をととのえる。

フライパンを熱しパン粉を乾煎りする。
きつね色になったら火をとめる。

３を食べやすい大きさにまとめて､まわりに４をつける。