作り方
- 1
小松菜を洗う
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- 2
沸騰した湯に茎の方から入れて、再沸騰するまでゆでる
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- 3
ゆでている間に調味料をボールに入れておく
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- 4
葉がしなって、再沸騰したらOK
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- 5
ザルにあけて冷ます
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- 6
ヘタを合わせてまな板にのせる
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- 7
ヘタの先っぽを切る
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- 8
だいたいこのくらいの長さに切る
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- 9
切ったら、両手でキツくしぼって水気を取る
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- 10
水気をきった小松菜を、用意しておいた調味料を入れたボールに入れる
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- 11
あえる
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- 12
仕上げにかつおぶしをふりかける
おわり
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コツ・ポイント
簡単です。10分で出来ます。油も使わないのでヘルシー。すりゴマ、砂糖はケチると美味しくないです。
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Saki0949 -
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