なすの簡単☆麻婆炒め
プーママ0401☆☆ @cook_40054160
なすが畑で沢山取れたので作って見ました。
なすをレンジで柔らかくしてから使うのであっと言う間に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐も同じ調味料で作りましたのでご覧ください ID18046714
ご飯にかけても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは所々皮を剥き8等分に切る
生姜 ニンニク ねぎをみじん切りにする。 - 2
なすは4分～6分レンジで温める
フライパンに油を入れてなすを炒める。 -
- 3
もう一つのフライパンで油を入れニンニクを炒め香りが出たら生姜ねぎを炒める。
調味料を混ぜておく(水溶き片栗粉は混ぜない） - 4
③の中に②を入れて調味料を入れて煮込むごま油を香りづけで入れて最後に水溶き片栗粉を入れて混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
なすをレンジで温めると早く炒まりますし、油も控えめになります。
辛めのお好きな人は豆板醬を多めにどうぞ！！
ひき肉を入れても美味しいです。
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