タジキスタン♡パンのサラダ クルトプ
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
タジキスタンのパンサラダ。作り方もとっても不思議。けど美味しさにはびっくりします。
このレシピの生い立ち
タジキスタン、ファルゾナさんのメニューです。野菜もパンも、バターとサワークリームで混ぜて美味しくいただく不思議なサラダです。ぜひ作ってみて下さい。
タジキスタン♡パンのサラダ クルトプ
タジキスタンのパンサラダ。作り方もとっても不思議。けど美味しさにはびっくりします。
このレシピの生い立ち
タジキスタン、ファルゾナさんのメニューです。野菜もパンも、バターとサワークリームで混ぜて美味しくいただく不思議なサラダです。ぜひ作ってみて下さい。
作り方
- 1
パンは好みの大きさに切って皿に並べておく。
- 2
きゅうりは粗みじん切り、玉ねぎはスライス、トマトは薄い乱切り、青ネギは小口切りにし、塩を適量振っておく。
-
- 3
サワークリームはお湯120ccで溶いておく。バターは火にかけ、焦がす手前ぐらいまで熱する。
- 4
パンのうえからサワークリームを溶かしたものをかけて、浸しておく。
- 5
焦がしバターを、上から回しかける。すごい音です。気をつけてください。
-
- 6
その上に野菜を盛り、青ネギを散らす。
- 7
混ぜながらいただく。
-
- 8
とても、信じられない量のサワークリームと、バターの量ですが、ファルゾナさんの作った量の写真を参考にしてください。
- 9
ウズベキスタン♡のクルトプもオゾタさんがタジキスタンのお友達から習ったものです。ID 20068540
コツ・ポイント
野菜に塩味をしっかりつけるとおいしいです。パンは切ってから、フライパンの弱火でじっくり固くなるまで焼くのもいいと思います。
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