細切りごぼうをごま油で3分ほど炒めしんなりしたらBの味付けで炒め一味をふりかけて仕上げる。

エリンギ大の本体を2.5cmの輪切りにし
こぐちの片方に賽の目に切れ目を入れ、フライパンにてオリーブ油で焼き目を入れる。

エリンギ小と大の残り部分を同じフライパンでいためる。いづれも味付けは醤油を少々かける。

焼き肉用ステーキ皿にオリーブ油を入れ温めたところに3.4をのせて少し焼き、1.2を添えて出来上り。