ネギは小口切り、にんにくは、みじん切り、じゃこは、軽く湯通しします。

フライパンにごま油を熱したら、にんにく、長ネギを少し炒めます。

冷やご飯を一度にいれて、切るように炒めます。鶏ガラスープの素をいれて、お好みでコショウを足したり、味を調整してね。