長期保存可能☆筍のサワー漬け(酢漬け)

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

ゆで筍を酢漬けにすると1年保存できます☆
いつでも使えて便利ですよ。

このレシピの生い立ち
筍の保存方法として教えてもらいました。

長期保存可能☆筍のサワー漬け(酢漬け)

ゆで筍を酢漬けにすると1年保存できます☆
いつでも使えて便利ですよ。

このレシピの生い立ち
筍の保存方法として教えてもらいました。

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材料

作りやすい分量
  1. ゆで筍 約400g
  2. 穀物酢 500ml

作り方

  1. 1

    ゆで筍を煮沸消毒した瓶に入れる。

  2. 2

    穀物酢を注ぎ、フタをして冷暗所で保存。
    (冷蔵庫でなくて大丈夫です)

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

酢の匂いが気になるようなら、お料理に使う前に丸ごと一晩水に漬けておくと匂いが抜けます。

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☆ぴよ父☆天然酵母パン・蒸しパン・ベーグル研究中☆ぴよ母☆園芸マニア・ マクロビオティック勉強中・ベーグル修行中☆ぴよ太☆ 食いしん坊&婚活中、最近ハンターの4歳☆ぴよじ(♀)☆ 食欲は兄譲りの2歳♪.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*.:* 肉・魚・卵・乳製品なし、 白砂糖を使わないレシピが中心です♪
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