簡単♥もちもち♪里芋コロッケ♥
牧場カフェプチカ @cook_40086389
里芋だから？？冷めてもモチモチ★美味しいコロッケ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから里芋を貰った。
煮物意外の里芋料理をやってみよ～♪
簡単♥もちもち♪里芋コロッケ♥
里芋だから？？冷めてもモチモチ★美味しいコロッケ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから里芋を貰った。
煮物意外の里芋料理をやってみよ～♪
作り方
- 1
材料を切る。
-
- 2
挽き肉とたまねぎを塩・胡椒を強めにして炒める。
-
- 3
②を炒める間に里芋は茹でる。
-
- 4
炒め終わるとこんな感じ。
-
- 5
③の里芋をザルに上げ、マッシャーで潰す。
-
- 6
⑤に④を入れて混ぜ合わせる。
この時点で食べれるので味見して、塩・胡椒で味を整える。 -
- 7
好きな形に整え、小麦粉をつける。(具材が温かいと形成しにくいので少し冷めた方がやりやすい。)
-
- 8
溶き卵、パン粉をつける。
-
- 9
中身はすでに食べれる状態なので、周りがいい色になったら、はい♪♪出来上がり♥♥
-
コツ・ポイント
形成する時は、具材が冷めてからのほうが綺麗に仕上がります。
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