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お弁当にも!里芋コロッケ
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お弁当にも!里芋コロッケ-レシピのメイン写真

お弁当にも!里芋コロッケ

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

お弁当おかずにも!里芋コロッケ
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材料

4人分
  • 里芋 中10個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ひき肉 80g
  • 白だし 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ3
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 大さじ8
  • 長ネギ 1/2本
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作り方

  1. 1

    里芋は皮ごとよく洗い真ん中に切れ込み入れる

    • お弁当にも!里芋コロッケ作り方1写真
  2. 2

    1を耐熱容器に入れラップして600wで10分加熱し粗熱冷ましたら皮を手でむく。完全に冷めないうちにマッシャーで潰しておく

    • お弁当にも!里芋コロッケ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル熱しひき肉と長ネギみじん切りしたものを炒める。白だし加え炒め合わせる

  4. 4

    3を2に加え塩胡椒して混ぜ合わせる

    • お弁当にも!里芋コロッケ作り方4写真
  5. 5

    4を小判形に形成し小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶす

    • お弁当にも!里芋コロッケ作り方5写真
  6. 6

    5をサラダ油で揚げる

    • お弁当にも!里芋コロッケ作り方6写真
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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2022/11/20 01:03に公開
横浜馬車道。足/姿勢調整&美肌サロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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