鶏ささみのチーズ磯辺巻き

miyucyann
miyucyann @cook_40052379

淡白な、ささみを子供の好きな、チーズで
酷を出しました。
お父さんのお酒のおつまみに!
お弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
ささみのチーズしそ巻き、
海苔も内側に一緒に巻き込んでましたが、
海苔を外に巻いたら、ささみが剥がれにくく、
食べる時も手で摘んで食べれると思い、
磯辺巻きをヒントにやってみました。

鶏ささみのチーズ磯辺巻き

淡白な、ささみを子供の好きな、チーズで
酷を出しました。
お父さんのお酒のおつまみに!
お弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
ささみのチーズしそ巻き、
海苔も内側に一緒に巻き込んでましたが、
海苔を外に巻いたら、ささみが剥がれにくく、
食べる時も手で摘んで食べれると思い、
磯辺巻きをヒントにやってみました。

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材料

ささみ2本分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. とろけるチーズ 2枚
  3. シソの葉 2枚
  4. 焼き海苔 1枚
  5. 片栗粉 少々
  6. 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り除き、観音開きにする。

  2. 2

    ささみの上に、シソの葉、チーズを乗せて、くるくる巻き片栗粉を表面にまぶします。

  3. 3

    海苔を、ささみの大きさに合わせて切り、②を巻きます。

  4. 4

    フライパンに油を引いて、③を両面焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

ささみの筋を取る時は、利き手でフォークを持って筋を挟んで、反対の手で筋を掴んで、フォークをゆっくり、まな板に押し付けながら筋を引っ張っていってください。

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野菜を安いときに買いだめして冷凍保存で冷凍室には緑赤白とお野菜でにぎわっています
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