鶏ささみのチーズ磯辺巻き

miyucyann @cook_40052379
淡白な、ささみを子供の好きな、チーズで
酷を出しました。
お父さんのお酒のおつまみに!
お弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
ささみのチーズしそ巻き、
海苔も内側に一緒に巻き込んでましたが、
海苔を外に巻いたら、ささみが剥がれにくく、
食べる時も手で摘んで食べれると思い、
磯辺巻きをヒントにやってみました。
鶏ささみのチーズ磯辺巻き
淡白な、ささみを子供の好きな、チーズで
酷を出しました。
お父さんのお酒のおつまみに!
お弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
ささみのチーズしそ巻き、
海苔も内側に一緒に巻き込んでましたが、
海苔を外に巻いたら、ささみが剥がれにくく、
食べる時も手で摘んで食べれると思い、
磯辺巻きをヒントにやってみました。
作り方
- 1
ささみは筋を取り除き、観音開きにする。
- 2
ささみの上に、シソの葉、チーズを乗せて、くるくる巻き片栗粉を表面にまぶします。
- 3
海苔を、ささみの大きさに合わせて切り、②を巻きます。
- 4
フライパンに油を引いて、③を両面焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
ささみの筋を取る時は、利き手でフォークを持って筋を挟んで、反対の手で筋を掴んで、フォークをゆっくり、まな板に押し付けながら筋を引っ張っていってください。
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