鍋にお湯を沸かし、キャベツの葉を固い方から入れしんなりするまでゆがく。（包みやすくする為なのでしっかり湯がかなくてよい）

湯がいたキャベツの葉は冷ましておく。

鶏ムネミンチに塩、胡椒をいれ粘りけがでるまで混ぜる。（ムネでなく鶏ミンチでも大丈夫です）

冷めたキャベツの葉に８等分にした【4】の種を入れ包む。

包んだら鍋になるべく隙間がでないように並べる。

火が通ったらロールキャベツを取りだし、ダシに水とき片栗粉を入れトロミをつける。

ロールキャベツの上に餡をかければ完成。