そら豆のフリット☆
あいコロリン @cook_40034576
パルメザンチーズ入りのパン粉を付けて、カリッと揚げたそら豆♪美味しくって止まらなくなりますよ♥♥(o￫ܫ￩o)♫
このレシピの生い立ち
しょっちゅう通っていたイタメシ屋さんのメニュー☆
毎回絶対注文して食べてたのに、お店がなくなってしまって。。。
懐かしくなって作ってみました♪
そら豆のフリット☆
パルメザンチーズ入りのパン粉を付けて、カリッと揚げたそら豆♪美味しくって止まらなくなりますよ♥♥(o￫ܫ￩o)♫
このレシピの生い立ち
しょっちゅう通っていたイタメシ屋さんのメニュー☆
毎回絶対注文して食べてたのに、お店がなくなってしまって。。。
懐かしくなって作ってみました♪
作り方
- 1
そら豆はさやから出して、薄皮もむいておく。(包丁で少し切れ目を入れれば簡単にむけます♪)
- 2
パン粉と粉チーズ、塩コショウを合わせておく。
卵はほぐして小麦粉を加えて混ぜる。(ホットケーキより少しゆるい位かな) - 3
そら豆に２の卵液→パン粉の順に衣を付け、カラッと揚げる
- 4
ソースの材料をすべて混ぜて、付けて頂く♪
もちろん、ただのマヨでも、ケチャップでもカレーマヨでも。。。お好みで(^-^) - 5
今回はアスパラも一緒に揚げました♪
他の野菜や海老も美味しいですよ(*´∀｀*)
コツ・ポイント
パン粉と粉チーズは６対４位の割合で良いと思います♪
卵液がゆるいと、パン粉がちゃんと付かないので、もったりする位に調節してから付けてください
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