
作り方
- 1
パンケースにぬるま湯(~35℃)と豆乳を入れ、さらさらと酵母をふりいれる。カシューナッツはビニール袋ごしに手で砕く。
- 2
1分ほど待ち、その上から残りの材料(カシューナッツ以外)を次々と入れていく。 強力粉を一番始めに!(←なんとなく)
- 3
←パンケースを直に秤に乗せ、材料入れるごとにグラムをリセット(0gに)していくと楽です。
- 4
スイッチオン。うちでは『ドライイースト早焼きコース・ナッツあり』で。ナッツケースにカシューナッツを入れてやりました。
コツ・ポイント
ちなみに我家のホームベーカリーはナショナルSD-BT103です。古い?
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自分用メモ。焼き色とふくらみが比較的良かった。砂糖の代わりにメープルで、マクロビパンのつもり。生地は甘め(=甘すぎ)。 けぱーる -
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