強力粉に塩、砂糖を混ぜる。後から酵母、バター入りの豆乳を投入

10分くらいよく捏ねたら、冬は暖かい部屋で毛布にくるみ60分くらい１次発酵させる。写真は発酵後で２倍近い大きさになった。

そして、丸く成型後、同じく30度で２次発酵させる。写真は１次発酵後の成型後。いいかんじ～

成型後の２次発酵後。1.5倍近く膨らんだ。

予熱ありで200度のオーブンで16分くらい焼く。焼き立てに限らず、冷めても美味しい！

チョコチップ入りと恐竜の背中みたく生地をカットしてみました