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おうちで作る、梅酒&黒糖梅酒!
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おうちで作る、梅酒&黒糖梅酒!-レシピのメイン写真

おうちで作る、梅酒&黒糖梅酒!

蟹澤けいご
蟹澤けいご @cook_40102294

自家製梅酒~♪
このレシピの生い立ち
青梅をスーパーで見かけてつい・・・。
ほしくなっちゃったので、作っちゃいましたw

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蟹澤けいご
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材料

1瓶
  • 青梅 2kg
  • ホワイトリカー 1.8L
  • 氷砂糖 500g
  • 黒糖 200g
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作り方

  1. 1

    青梅を2~3時間、水につけておく。

  2. 2

    梅のヘタをとる。

  3. 3

    ガラス瓶をきれいに洗い、アルコールで消毒。

  4. 4

    ガラス瓶に、氷砂糖、梅を交互に入れていく。
    黒糖梅酒にするほうには、黒糖も一緒に入れておく。

  5. 5

    ホワイトリカーを注ぎ、冷暗所へ。

  6. 6

    後は3ヶ月以上寝かせる。

  7. 7

    梅は、3ヶ月ぐらいしたら引き上げるのもOK。
    引き上げ時はお好みで♪

  8. 8

    グラスに注ぎ、水割りでも、ロックでも、炭酸割りでも♪
    梅酒ゼリーもうまいですw
    おこのみでどうぞ♪

コツ・ポイント

しっかり寝かせましょう♪

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蟹澤けいご
蟹澤けいご @cook_40102294
2013/07/07 02:34に公開
とある世界で甲殻類と呼ばれる、四十路のおっさん。早く独身を卒業したい。嫁ぼ@1
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このレシピのキーワード

青梅 リキュール 黒糖

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